こんばんわー
今夜も～、どこかで～、LOTMAN!

ということで、今日もぐーたらしてまして、あっという間に夜となりました。
自分について毎日考えようとしているのに、方向性が定まらない。

中古年になると思考力が低下してくるのか、それともサラリーマンの弊害なのかわかりませんが、考えることをあまりしなくなって、普段やらないことを急にやっても体も頭もついていかないという状態になっています。

リハビリが人生にも必要かなと思ったところで、最近はやりの「ソウルフード」というものに着目してみたいと思います。

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Japanese Soul Food 5選とおすすめな食漫画10選

最近だったか、邦画でも「ソウルフード」という単語を使っていて、「ディスる」と単語同様に、HipHop用語が市民権を得ているなと痛感しました。
若い人は違和感無く使っていると思いますが、中高年のおじさんおばさんからすると、HIPHOP用語をいきなりしれっと使われるとびっくりすることがあります。

特に、自分のような、にわかリーマンですと、「やべえ、HIPHOP好きなのバレたかな」とか「クラブミュージック好きなのバレたら嫌だな」と思うケースが多々あります。

こういうケースで、一番最初に思ってしまうのが、「お寒い」という感覚。
HIPHOP好きでもないのに、用語だけ知ったかしているような気がしてどうもなじめないのです。
＊さすがに「ディスる」は慣れましたけど、若い子が使う「ストリート」にはいまだにニヤけてしまい、どうこのニヤけ顔を隠したらいいのか困ります。

そんな類の「ソウルフード」ですが、最近、「飯」関係が大爆発の流行りなんですよね。

YouTubeでも「おっさんが一人で飲んでみた」とか「異世界放浪飯」とか・・・俺の知ってるだけで軽く２０以上あります。

しかも、YouTube番組だと、このシリーズでぶち当てた人は、リーマン辞めてるんですよね・・・。
どんだけだよと思いますけど、それくらい人気のジャンルです。

ということで、基礎情報が入ったかなと思うので、さっそく、言いたい放題書てみたいと思いますので、よろしくどうぞ。

日本のソウルフード代表ベスト５

日本のソウルフードといえば、寿司・天ぷらだろうな。
しかしながら、この「たこ焼き」も捨てがたい。

お好み焼きもソウルフード The Bestに入ってきそうだしなー。

と考えると、たこ焼きは入らない可能性があるかもしれないな。

ということで、俺なりに考えてみたんだ。

寿司

やっぱり、おいなりさんなどバリエーションも豊富だし、バカにされるときにも使われるし、寿司だな。

天ぷら

「江戸の三味」の一つでもある天婦羅は欠かせないだろう。

蕎麦

ああ、ラーメンも良い。
そして、うどんも最高だ。
だが、今夜はお前のソバが良い。

ということで、やっぱり蕎麦じゃないと俺はダメなんだー。

すき焼き

惜しくもBest3には入らなかったけれども、確実に上位なのは、すき焼き将軍です。
鍋奉行がいくら騒いだところで、この「松坂先輩」にはかないません。

おにぎり

寿司には負けたけど、Best５なら・・・ということで、おにぎり先生に登場してもらいました。
＊TKGと迷いました・・・。

＊ちなみに、「辛ラーメンはソウルフードではない」と思いました。

おいしいたこ焼きの作り方

アイリスオーヤマたこ焼き器レッド ITY-18A-R

LotMan

この値段にはマジでビビったぞ、カカロット！

と思うくらいビビりました。
なんつったって、１２００円で送料込みでした。

なので、衝動買いしました。

何度か書いているけれども、俺の母親は病気なので、あまり外出できないのだけれど、こういう粉ものが子供のころから良く食っていたようで、好きらしいので買ってみた。
気を紛らわせるのに１０００円なら安いという判断だ。

ちなみに、俺の母親は熊谷という場所で生まれたのだが、そこではフライというお好み焼きのしょぼいバージョンみたいなものが郷土料理となっている。

そんな経緯もあり、さっそく作ってみた。
さらにいえば、俺は小学生で某的屋にてたこ焼きのバイトをしてた経験があるので、ピック１本でくるくるできるほどの実力を持つ男。
＊ただし、作ったのは高校生ぶりかと・・・。

おいしいたこ焼きレシピ

ざっくり書いておくが、チーズや天かすなどを入れてもいいだろう。
俺は天かすを買いに行って、天かすを買い忘れたほどの実力者。

*参考*
・たこ焼き粉（薄力粉と牛乳でも可）７０円位
・たまご３０円位
・たこ（最近はぶつ切りのも売っている）２７０円位
・キャベツ1/4 ３０円位
・紅ショウガ１００円位
・青のり　１００円位
・鰹節（微妙に高い）５０円位

大体６５０円位でできるかな。
これで、小さいたこ焼きが１８個が３ターンできるので、２２０円位だな。

値段としては結構微妙な値段で、高いのか安いのかで言えば、若干、安いような気が・・・する・・・くらいで全然、貧乏飯ではない。
そもそも、たこ焼きは飯ではないのかもしれん。

ここまで書いてきてなんだが。

たこ焼きの作り方

ざっくり説明するぜ！

具材はみじん切り

粉もの以外はみじん切りや！

あぶらを少々入れたら全部ぶち込む

とにかく、タコから入れたらええ！

ある程度できたら、たこ焼きペーストを入れる

本当は、たこ焼きペーストも３分の１程度入れて、タコを入れて少し経過したら具材を入れて・・・とやるところだが、中高年にはそんな時間はない。
限りある余生を楽しむには、時間という資源は貴重なのだ。

ある程度火が通ったら、鉄板が見えなくなるまでペーストを入れる

どばーっとやるといい。ただし、決壊はさせるな。

ペーストが固まってきたら、穴に入れろ

ペーストに火が通ると固まってくるので、その穴以外にあふれているペーストをたこ焼きの穴に入れていく。

すべての穴に余分なペーストをてんこ盛りにしたら、箸で回転させる

ここで、ピックは普通の家にないので、普段使っている箸を使ってくるくるっと回していく。
割りばしでやると、きれいに行かないので、楊枝のほうがましだが、やけどをしないように！
ここで、職人とパンピーの差がつくので、見せつけてやろう。
俺は、母親の度肝をぬくくらいの完成度と手慣れ度で、作ってやったぜ。

軽くこげめがついたら、完成

完成したら、さらによそる。

ソースの上で踊る青のりと鰹節に乾杯

ソースをかけて、青のりと鰹節をまぶせば完成だ。

*参考*
おいしいソースの作り方を伝授してやろう。

・ウスターソース
・ケチャップ少々

最初、ウスターソースをどばーっと入れて、そこでケチャップを少々入れてたこ焼きソースっぽい味になるまでかき混ぜる。
そして完成だ。

ケチャップを多めにすると、ハンバーグの時においしいソース味になり、若干甘めになってしまうので要注意だぜ！

たこ焼きの作り方画像抜粋

楽勝だろ？！

焼きそばもおまけ

たこ焼きだけだと腹減りヘリ腹というトシちゃんみたいな野郎には、この焼きそばも作ってやってくれ。

焼きそばも簡単につくれるJAPANESE SOUL FOODだ！

流行りのごはん系漫画をご紹介

＊これは漫画ではなく、洋画である。
そして、HIPHOP Classicの１本だ。

俺もこの映画を見て、ついうっかり、ハーレム（NYの方の）に行ってしまったが、それくらいのパンチ力なのだ。

ということで、おすすめな、食漫画を紹介するぜ。

ハンチョウ

飯漫画で外せないのは、やっぱり、ハンチョウだな。
カイジを見てない人は、まともな人！

ダンジョン飯

異世界系が流行る直前位に出てきた、異世界系食アニメの中では古い方の１冊だ。
スライムがおいしい価値観を生み出したぞ。

とんでもスキルで異世界放浪飯

スライムの可愛さは最近の流行りなようだが・・・。
俺もつい、買ってしまった。

異世界召喚グルメ

この漫画は料理はしない。
北風のくれたテーブルかけを知っている人なら、そんな感じで出てくる料理であり、かつ、異世界側にこちらの商品がランダムに届くところが面白い。

異世界料理道

このヒロインがクソかわいいので、気が付いたら、アマゾンアフィリでもらったクーポンコードを消費していたという事実が発覚した。
「料理って科学だよね！」と思っている俺でも面白かったぞ。

異世界居酒屋のぶ

アニメ化もされ、今シーズンか前シーズンか忘れたが、HULUか何かで続編をやっていたはずだ。
中高年なら、これは見る価値のある漫画な！

異世界居酒屋げん

こ、これで怒られないのかと思ったが、セーフなようだ。
2匹目のどじょうはうまい。

中華一番

アニメ化もされ、極シリーズもあり、好きな中高年が多い1冊。
近所のラーメン屋（中華屋）行くと、昔はよくあった1冊だな。
三十番が懐かしい。

侠飯

クッソ面白い！
たまに、というか、最近よくあるのが、やっぱり今からラーメン屋で厨房でも入りたいなと思うくらいだ。

勤番グルメブシメシ！

おとなのうんちくが最高にいいんだよな～。
「へ～」と感心しながら見ているが、質素ながら実にうまそうな飯が多くて、実践したくなる！

食戟のソーマ

昔流行ったフードバトル物なんだが、息が長いので暇つぶしには最適だろう。
ただ、これはバトル物なんじゃないかなーとも思う。

以上、軽くおすすめしてみたが、瞬間で10選終わったよね。
まだまだ続く、これがBUDDAH STYLE!